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IL GLUTINE FA MALE A TUTTI?

Quante volte vediamo nei supermercati la scritta senza glutine e ci facciamo trarre in inganno che il glutine sia in realtà qualcosa di terribile? In questa puntata radio vi dirò come stanno realmente le cose. Per maggiori info su come funziona il glutine leggi questo articolo. Matteo Garavaglia COACH DELIVERY TRAINING

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MISCHIARE CARBOIDRATI E PROTEINE

I macro-nutrienti I singoli alimenti che si presentano sulle nostre tavole, sono piacevoli combinazioni di macro-nutrienti: proteine, carboidrati e grassi. Mischiare carboidrati e proteine non è poi così insolito come si pensi. Tutti gli altri alimenti sono una combinazione di carboidrati, proteine e grassi in rapporti diversi. Ad esempio, il pane che per comodità tutti […]

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COSA VUOL DIRE SENZA GLUTINE

Oggi ritorno sull’argomento cereali e della moda di seguire diete senza glutine. Ma cosa vuol dire senza glutine? Mi concentrerò a sviscerare le questione perché credo che la cosa stia iniziando ad assumere proporzioni decisamente troppo grandi. All’inizio credevo che il senza glutine fosse una di quelle mode passeggere. Una di quelle che sarebbe andata […]

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COME OTTENERE UNA PANCIA PIATTA

Pancia piatta? Fai questo è la avrai Ottenere una pancia piatta è il sogno di ogni donna ma anche di molti uomini! Come spesso dico nei miei articoli, i segreti e pillole magiche non esistono. Ciò che esiste è la buona informazione e l’allontanamento da dogmi sul fitness che ormai da decenni non fanno altro […]