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MISCHIARE CARBOIDRATI E PROTEINE

I macro-nutrienti I singoli alimenti che si presentano sulle nostre tavole, sono piacevoli combinazioni di macro-nutrienti: proteine, carboidrati e grassi. Mischiare carboidrati e proteine non è poi così insolito come si pensi. Tutti gli altri alimenti sono una combinazione di carboidrati, proteine e grassi in rapporti diversi. Ad esempio, il pane che per comodità tutti […]

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I GRASSI FANNO BENE

I grassi fanno bene Quante volte viene indicato nelle pubblicità o sulle etichette che quel particolare alimento, magari uno yogurt, che contiene lo 0,001% di grassi. I grassi fanno bene o fanno male? I grassi fanno bene perché Dal momento che nel web sono presenti molte fonti sui tipi di grasso esistente, in questo brevissimo […]

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COSA SONO LE CALORIE A VUOTO

CALORIE A VUOTO Le calorie che contribuiscono a immagazzinare grasso nel corpo vengono chiamate calorie a vuoto o empty calories. Le calorie a vuoto sono quelle che contengono pochi nutrienti se comparate a quelle proveniente da cibi salutari. In altre parole, sono quelle che contengono un minor numero di macro-nutrienti (proteine, carboidrati e grassi). Le […]