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MODA GRANO SARACENO

Moda grano saraceno Il grano saraceno all’alba del 2020 sembra essere diventato una moda.  Insieme a quinoa e amaranto, fa parte del gruppo di alimenti chiamati pseudo-cereali perché non appartiene alla famiglia delle graminacee. E’ un elemento privo di glutine, molto proteico coltivato soprattutto in Russia, Kazakistan e Cina. Perché aggiungere il grano saraceno nei piatti? […]