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MODA GRANO SARACENO

Moda grano saraceno Il grano saraceno all’alba del 2020 sembra essere diventato una moda.  Insieme a quinoa e amaranto, fa parte del gruppo di alimenti chiamati pseudo-cereali perché non appartiene alla famiglia delle graminacee. E’ un elemento privo di glutine, molto proteico coltivato soprattutto in Russia, Kazakistan e Cina. Perché aggiungere il grano saraceno nei piatti? […]

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MISCHIARE CARBOIDRATI E PROTEINE

I macro-nutrienti I singoli alimenti che si presentano sulle nostre tavole, sono piacevoli combinazioni di macro-nutrienti: proteine, carboidrati e grassi. Mischiare carboidrati e proteine non è poi così insolito come si pensi. Tutti gli altri alimenti sono una combinazione di carboidrati, proteine e grassi in rapporti diversi. Ad esempio, il pane che per comodità tutti […]

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I GRASSI FANNO BENE

I grassi fanno bene Quante volte viene indicato nelle pubblicità o sulle etichette che quel particolare alimento, magari uno yogurt, che contiene lo 0,001% di grassi. I grassi fanno bene o fanno male? I grassi fanno bene perché Dal momento che nel web sono presenti molte fonti sui tipi di grasso esistente, in questo brevissimo […]

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COSA VUOL DIRE SENZA GLUTINE

Oggi ritorno sull’argomento cereali e della moda di seguire diete senza glutine. Ma cosa vuol dire senza glutine? Mi concentrerò a sviscerare le questione perché credo che la cosa stia iniziando ad assumere proporzioni decisamente troppo grandi. All’inizio credevo che il senza glutine fosse una di quelle mode passeggere. Una di quelle che sarebbe andata […]

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COSA SONO LE CALORIE A VUOTO

CALORIE A VUOTO Le calorie che contribuiscono a immagazzinare grasso nel corpo vengono chiamate calorie a vuoto o empty calories. Le calorie a vuoto sono quelle che contengono pochi nutrienti se comparate a quelle proveniente da cibi salutari. In altre parole, sono quelle che contengono un minor numero di macro-nutrienti (proteine, carboidrati e grassi). Le […]

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MANGIARE PASTA TUTTI I GIORNI

La pastasciutta è la tua dipendenza preferita e non puoi farne a meno? Ecco 5 consigli per continuare a mangiarla senza la paura di ingrassare. Perché mangiare pasta tutti i giorno è importante per noi italiani. Qui le formule per il calcolo del conteggio calorico giornaliero. Matteo Garavaglia COACH DELIVERY TRAINING

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COME OTTENERE UNA PANCIA PIATTA

Pancia piatta? Fai questo è la avrai Ottenere una pancia piatta è il sogno di ogni donna ma anche di molti uomini! Come spesso dico nei miei articoli, i segreti e pillole magiche non esistono. Ciò che esiste è la buona informazione e l’allontanamento da dogmi sul fitness che ormai da decenni non fanno altro […]